ウムニー

沖縄の紅いもは、ポリフェノール類やヤラピンが含まれ高血圧防止や便秘の解消に良いと言われている。
ンムニー(マッシュポテト)は、どこの地域にもあり芋が主食の時代はおやつによく利用され、今でも市場や古くからの商店街で売られ根強い人気商品である。