紅いもご飯

紅イモは、カルシウム、カリウムなどのミネラルや、食物繊維、ビタミン類も豊富である。
また、近年、天然ポリフェノールが豊富に含まれていることも分かり、健康食材として注目されている。紅イモご飯は、紅イモの栄養をご飯と一緒に補給できる優れたメニューで、栗ご飯感覚で楽しむことができる。
また、梅干しを入れることで、よりきれいな紫色になり、赤飯の代用として、彩りも楽しめる一品。