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ナーベーラーとピーナツ豆腐の揚げ出し

ナーベーラー
1/2本
ピーナツ豆腐
1p/c
片栗粉
適量
天ぷらころも
適量
もみじおろし
適量
<揚げ出し汁>
鰹出し
大さじ5
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
水溶き片栗粉
適宜

  1. 1. ナーベーラーとピーナツ豆腐を一口大にカットする。
  2. 2. ナーベーラーに片栗粉をまぶす。ピーナツ豆腐に天ぷらころもをつけて、揚げる。
  3. 3. 揚げ出し汁の調味料を混ぜ合わせて、片栗粉でとろみをつける。
  4. 4. ナーベーラーと豆腐に出し汁をかけてもみじおろしをそえる。
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