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モーウイのもろみ酢の物

モーウイ
300g
ひとつまみ
150cc
もろみ酢
50cc
砂糖
70g
サクナ
きんかん
3個

  1. 1. モーウイの皮と種を取り千切りにする。
  2. 2. (1)のモーウイを薄い塩水で洗って絞る。
  3. 3. 酢、もろみ酢、砂糖をボールに入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、(2)を入れて漬け込む。
  4. 4. サクナを千切りにして水にさらしてよく絞りモーウイと混ぜ、きんかんを盛りつける。
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