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ナーベーラーのクリーム煮

ナーベーラー
2本
シブイ
200g
人参
200g
島ニンジン
200g
鶏もも肉
1枚
＜調味料＞
クリーム煮の素
適宜
白味噌
適宜
鰹出し汁
適宜
塩・胡椒
適宜

  1. 1. 鰹だし汁を準備する。
  2. 2. シブイ・人参・島ニンジンを一口大に切りそろえる。
  3. 3. 切った野菜を水からボイルして、竹串が通るようならお湯から上げる。
  4. 4. ナーベーラーを一口大にカットする。
  5. 5. 鶏もも肉を8等分にカットして、塩・胡椒で下味をつける。
  6. 6. フライパンで鶏もも肉の表面を炒める。次にナーベーラーを炒める。
  7. 7. フライパンにボイルした野菜を入れて出し汁をひたひたになるまで入れる。
  8. 8. 白味噌で味つけをして、クリーム煮の素を入れて煮込んでいく。
  9. 9. クリームにとろみがついたら、塩・胡椒で味をととのえる。

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ナーベーラーと豚肉のハサミ蒸し

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ナーベーラーのクリーム煮

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ナーベーラー

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