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2022.10.25

令和4年度「沖縄県地産地消シンポジウム」開催(入場無料)のお知らせ

令和4年度「沖縄県地産地消シンポジウム」開催(入場無料)のお知らせ

沖縄県では、令和4年11月15日(火)に

「食べて元気!沖縄県産食材の魅力」をテーマとしたシンポジウムを開催します。

 

沖縄に伝わるクスイムン(薬になるもの)という先人の知恵を知り、
この島の風土に合ったFood(沖縄県産食材)を食べる意味や必要性について考えてみませんか。

地産地消を通して、体も沖縄も元気にしていきましょう。

 

また、今年度「おきなわ食材の店」に新規登録された店舗の紹介も行います。

お気軽にご参加ください。(事前登録制/先着100名様)

※沖縄県では、県産農林水産物の消費拡大のため、県産食材を積極的に活用している飲食店等を

「おきなわ食材の店」として登録する制度を実施しております。

 

【概 要】

日 時 : 令和4年11月15日(火)14:00~16:00(13:30開場)

主 催 : 沖縄県農林水産部

内 容:

①「おきなわ食材の店」新規登録店紹介

② 基調講演テーマ:食べ物は薬!先人の知恵を活かし長寿を取り戻そう

■講演者:宮國 由紀江 氏

(沖縄県栄養士会 理事・琉球薬膳琉花 講師代表・栄養士・琉球料理伝承人・国際中医薬膳師・中医薬膳茶師)

 

③ パネルディスカッションテーマ:この島の風土に合ったFood~おきなわ県産食材の魅力~

■パネリスト

伊是名 カエ 氏

(管理栄養士・健康運動指導士・琉球料理伝承人・一般社団法人トータルウエルネスプロジェクトオキナワ)

宮國 由紀江 氏

(沖縄県栄養士会 理事・琉球薬膳琉花 講師代表・栄養士・琉球料理伝承人・国際中医薬膳師・中医薬膳茶師)

大曾根 梨菜 氏

(「おきなわ食材の店」登録店舗 奥武山 Kitchen Ryugu)
■司会進行兼パネリスト

玉城 美香 氏

(野菜ソムリエ上級プロ・アスリートフードマイスター)

 

■お申込み方法 : 事前のお申し込みが必要になります(定員100名)

※チラシ内QRコードまたは、下記URLよりお申込みください。

https://forms.gle/7ByKrEAzpzdKqgch8

 

 

【お問い合わせ先】

「おきなわ食材の店」等における県産農林水産物利用拡大事業コンソーシアム

シンポジウム運営事務局:株式会社サン・エージェンシー内(担当:村山・根元)

〒901-0011 沖縄県那覇市上之屋314番地2番地サン・メディアビル2F

TEL:098-862-3577   E-mail:okinawa-syokuzainomise@kobundo.net