外観や食味等の特徴

ドラゴンフルーツは、中南米原産のサボテン科の植物で、果肉が赤いレッドピタヤ、白いホワイトピタヤ等があります。ドラゴンフルーツは、ビタミン、植物繊維、ミネラル等を多く含んでいる低カロリー果実です。真っ赤（黄色もある）な外見と手頃な大きさで、さっぱりした味とほのかな甘みが特徴。果肉の中の細かい種といっしょに食べるため、キウイフルーツのような食感が楽しめます。果皮が厚いので、室温で1～2週間ほどもちます。