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ウンチェー入り中華風ハンバーグ

＜タネ＞
合びき肉
600g
玉ねぎ
2個
ウンチェー
1/2束(みじん切り)
パン粉
1カップ
卵
1個
牛乳
1/3カップ
塩・胡椒
適宜
＜ソース＞
沙茶醤
大さじ3
スープ
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩
適量
＜盛り付け用＞
ウンチェー
適量

  1. 1. 合びき肉をボールに入れてよく練り合わせ、炒めた玉ねぎを加えて他の材料を加えてハンバーグのタネを仕込む。
  2. 2. 仕込んだタネをフライパンで焼く。(ハンバーグの要領で!)
  3. 3. 焼きあがったら、炒めたウンチェーを下にしきハンバーグを盛る。
  4. 4. ソースはフライパンに、沙茶醤を炒めスープを加え、砂糖・塩で味をととのえて、焼き上がったハンバーグにかけて完成。

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ウンチェーのペペロンチーノスパゲティー

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空心菜豆腐(ウンチェー豆腐の海老入り煮込み)

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空心菜肉包(ウンチェー饅頭のそぼろ包み)

ウンチェーの写真

ウンチェー

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