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ウンチェーのペペロンチーノスパゲティー

スパゲティー
350g
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
ウンチェー
150g
にんにく
2片
トマト
1個
ベーコン
2枚
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ3
小さじ1
こしょう
少々

  1. 1. スパゲティーは沸騰した湯に塩とオリーブ油を加えて茹でる。
  2. 2. にんにくは薄切り、トマトはあられ切り、ベーコンは2cm巾の短冊に切る。ウンチェーは葉先を摘んでおく。鷹の爪は刻んでおく。
  3. 3. フライパンにオリーブ油を熱し(2)のにんにくとウンチェーを入れて炒め取り出しておく。
    次に鷹の爪、ベーコン、トマトを入れて炒め(1)の茹であがったスパゲティーを加えて手早く混ぜ合わせる。
    仕上げにウンチェーをもどし入れ塩・胡椒で味をととのえる。
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