装飾の画像

農林水産物データベース

レシピをダウンロードする

シェア

ウンチェーの中華風生春巻き

ウンチェー
1/2束
春雨
30g
海老
6尾
豚バラ
100g
生春巻きの皮
6枚
赤ピーマン・黄ピーマン
適量
＜つけだれ＞
豆板醤
大さじ3
おろしニンニク
大さじ1
おろし生姜
大さじ1
塩・砂糖・醤油
適量

  1. 1. 春雨は熱湯に5分ほどつけて戻し、洗って水気をしっかりきって食べやすい長さに切る。ウンチェーは水洗いをして食べやすい長さに切る。
  2. 2. 豚バラ・海老をボイルして冷ましておく。
  3. 3. つけだれは、フライパンに豆板醤を炒め、おろしニンニク・おろし生姜を入れよく炒めたら、砂糖・塩・醤油を適量加えて、ピリ辛ソースに仕上げる。
  4. 4. 大きめのボウルにぬるま湯をはって、生春巻きの皮1枚をぬるま湯にさっと浸してもどし、まな板にのせる。真ん中にウンチェーをおき、残りの具をおいてくるくると巻く。
  5. 5. 飾りに赤ピーマンと黄色ピーマンの千切りを添えて器に盛り、たれを添える。

ウンチェーの中華風生春巻きの写真

ウンチェーの中華風生春巻き

ウンチェー入り揚げワンタンの写真

ウンチェー入り揚げワンタン

空心菜肉包(ウンチェー饅頭のそぼろ包み)の写真

空心菜肉包(ウンチェー饅頭のそぼろ包み)

空心菜豆腐(ウンチェー豆腐の海老入り煮込み)の写真

空心菜豆腐(ウンチェー豆腐の海老入り煮込み)

ウンチェーのペペロンチーノスパゲティーの写真

ウンチェーのペペロンチーノスパゲティー

ウンチェー入り中華風ハンバーグの写真

ウンチェー入り中華風ハンバーグ

ウンチェーの写真

ウンチェー

  • 沖縄元気野菜カレンダー
  • 栄養成分一覧