５月８日は５と８でゴーヤーの日。
今年は中央卸売市場で「ゴーヤーの日」宣言を行いました。
５月８日のゴーヤーの日から、８月５日の裏ゴーヤーの日までの期間をＰＲ期間として、消費拡大に取り組んでいます。
ビタミンCが豊富で、ゴーヤーの苦みには“モモルデシン”という成分が含まれており、肝機能を高めたり、胃腸を刺激して食欲を増進させると言われています😋
これから、本格的な夏が到来しますが、沖縄県産のゴーヤーを食べて、みんなで暑い夏を乗り切っていきましょう。