沖縄県では、令和4年11月15日（火）に

「食べて元気！沖縄県産食材の魅力」をテーマとしたシンポジウムを開催します。

 

沖縄に伝わるクスイムン（薬になるもの）という先人の知恵を知り、
この島の風土に合ったFood（沖縄県産食材）を食べる意味や必要性について考えてみませんか。

地産地消を通して、体も沖縄も元気にしていきましょう。

 

また、今年度「おきなわ食材の店」に新規登録された店舗の紹介も行います。

お気軽にご参加ください。（事前登録制/先着100名様）

※沖縄県では、県産農林水産物の消費拡大のため、県産食材を積極的に活用している飲食店等を

「おきなわ食材の店」として登録する制度を実施しております。

 

【概　要】

日 時 ： 令和4年11月15日（火）14：00～16：00（13:30開場）

主 催 ： 沖縄県農林水産部

内 容：

①「おきなわ食材の店」新規登録店紹介

② 基調講演テーマ：食べ物は薬！先人の知恵を活かし長寿を取り戻そう

■講演者：宮國 由紀江 氏

（沖縄県栄養士会 理事・琉球薬膳琉花 講師代表・栄養士・琉球料理伝承人・国際中医薬膳師・中医薬膳茶師）

 

③ パネルディスカッションテーマ：この島の風土に合ったFood～おきなわ県産食材の魅力～

■パネリスト

伊是名 カエ 氏

（管理栄養士・健康運動指導士・琉球料理伝承人・一般社団法人トータルウエルネスプロジェクトオキナワ）

宮國 由紀江 氏

（沖縄県栄養士会 理事・琉球薬膳琉花 講師代表・栄養士・琉球料理伝承人・国際中医薬膳師・中医薬膳茶師）

大曾根 梨菜 氏

（「おきなわ食材の店」登録店舗　奥武山 Kitchen Ryugu）
■司会進行兼パネリスト

玉城 美香 氏

（野菜ソムリエ上級プロ・アスリートフードマイスター）

 

■お申込み方法 ： 事前のお申し込みが必要になります（定員100名）

※チラシ内QRコードまたは、下記URLよりお申込みください。

https://forms.gle/7ByKrEAzpzdKqgch8

 

 

【お問い合わせ先】

「おきなわ食材の店」等における県産農林水産物利用拡大事業コンソーシアム

シンポジウム運営事務局：株式会社サン・エージェンシー内（担当：村山・根元）

〒901-0011　沖縄県那覇市上之屋314番地2番地サン・メディアビル2F

TEL：098-862-3577   E-mail：okinawa-syokuzainomise@kobundo.net