外観や食味等の特徴

沖縄のピーマンは肉厚で大きく、甘みがあり濃い緑色が特徴です。

栄養成分面の特徴

ビタミンCを豊富に含み、ピーマン１個で1日の所要量の4分の1が摂取できます。

選び方・保存法のポイント

新聞紙などに包み、水気を取り、冷蔵庫の野菜室に保存します。