栄養成分面の特徴

ビタミンA、ビタミンC効果をもつカロチノイド系色素が豊富です。また食物繊維も多く含んでいます。

選び方・保存法のポイント

ある程度保存ができますが、湿度が高いと傷みやすくなるので、風通しのよい涼しいところで保管しましょう。