「旬の食材×炭焼き×お酒」をコンセプトに旬の食材を調達し、自慢の炭焼きで仕上げます。
1番人気の焼き鳥は、県産やんばる若鶏を使用。全国各地の日本酒や焼酎を愉しむ為の一品料理やおつまみは、県産野菜を農連市場にて買い付け、地元の養鶏所からはブランドたまごを仕入れています。