料理レシピ投稿・検索サービスのクックパッドにて、自宅でご当地料理を楽しむことができる「ご当地グルメパーティ」が８月５日（木）～８月15日（日）に開催されます。

日本各地のご当地料理の紹介や、ユーザーがご当地料理を作って画像やコメントを投稿する「つくれぽパーティ」も行われます。

沖縄県も島ヤサイを使った定番料理や人気料理で参加しています。作った感想をつくれぽで教えてね♪

コロナ禍で旅行や帰省を控える今年の夏は、自宅で本場の味を楽しんでみよう！

 

クックパッドはこちらから⇒ https://cookpad.com/

 

 

１　「ご当地グルメパーティ」沖縄県レシピで使われる沖縄県産農産物のお求め先

スーパーなどの小売店や沖縄県内外の農林水産物直売所でお求めください。

おきなわ食材直売所情報はこちら⇒ https://kuwachii-okinawa.com/sales/

 

 

２　「ご当地グルメパーティ」沖縄県レシピで使われる沖縄県産農産物

■にんじん

主な産地⇒糸満市、うるま市、読谷村など

収穫時期⇒12月～６月

沖縄のにんじんは、甘くて美味しく、何も加えないジュースとしても飲まれる。２月３日はにんじんの日として、沖縄県内各地で県産のにんじんが食される。

 

■ゴーヤー

主な産地⇒名護市、今帰仁村、南城市、宮古島市など

収穫時期⇒通年

古くから沖縄の各家庭でも栽培され、親しまれているウリ科の野菜。その独特の苦み成分のモモルデシンのほか、カロテンやミネラルもバランス良く含まれている。熟しても壊れにくいビタミンＣ類を含む、沖縄を代表する健康野菜。

 

■シマナー（チキナー）

主な産地⇒豊見城市など

収穫時期⇒通年

和名はからしな。原産地は中央アジア、沖縄へは中国から伝わったと言われている古くから沖縄で親しまれている野菜。独特の辛みが特徴で、湯通しすると辛みが和らぎ色も良く柔らかくなるので和え物やサラダに最適。

 

■豚肉 (あぐー豚肉)

主な産地⇒国頭村、糸満市、八重瀬町、大宜味村、名護市など

収穫時期⇒通年

沖縄では昔から豚は鳴き声以外全部食べられると言われるほど馴染みの深い食材。最近では琉球在来豚「アグー」ブランド豚にも注目が集まっており、その肉質は高く評価されている。

 

沖縄県で生産している農林水産物のデータベースはこちら⇒ https://kuwachii-okinawa.com/agri-db/