沖縄の生活習慣との関連

沖縄では昔から、諸行事やお祝いのあるたびに昆布と豚肉と一緒に煮て食べました。

栄養成分面の特徴

ビタミンCyaカリウムが豊富。低カロリーで高血圧を抑え、利尿作用を即す効果があります。

選び方・保存法のポイント

風通しの良いところで常温で長期間保存できます。カットものはラップでくるみ、冷蔵庫で保存します。