地元沖縄の魚にこだわり、ひと手間加えて作り上げたオリジナルの本格握り寿司を、立ち食いカウンターで楽しめる沖縄生まれの寿司処です。
新鮮なマグロやアカマチ、セーイカなどの地魚はもちろん、店名にもなっている「びたろう（ビタロー）」のバター焼き握りや、豪快な「海鮮丼」「冷し茶碗蒸」などメニューも豊富。気軽にふらっと立ち寄り、１貫からでもＯＫの立ち食い寿司をお楽しみください。