当店では農家さんより直接仕入れた野菜を使用し、沖縄のブランド豚、牛、県産の鶏等も積極的に使用しております。沖縄食材を様々な調理法でアレンジした料理も魅力です。ご来店いただいたお客様に沖縄の食材が幅広く使えるという事と、また一味違う美味しさがあることを知って頂ければという思いで取り組んでおります。