沖縄県では、学校給食における県産食材の利用促進を目的とした取組を実施しております。その取組の一環として、学校給食向けに、献立立案に役立てていただけるような情報（翌月～２カ月先に旬を迎える県産食材等）を発信しています。

※２０２２年８月から２０２３年３月まで、毎月１回発信予定です。

 

▼1月号はこちら！

・βカロテンが豊富で甘酸っぱい香りや食感を楽しめる「パッションフルーツ」と、沖縄の春の風物詩「アーサ」について紹介しています。

 

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