伝承されてきた利用法

生食が主な食べ方です。その他ジャムやゼリー、タルト、コンポートなどに利用できます。

選び方・保存法のポイント

直射日光を避け、風通しが良く涼しい場所なら常温でも保存ができますが、追熟もせず長期間の保存も出来ないので早めに食べます。冷蔵庫に入れて冷やしすぎると風味が落ちます。食べる数時間前に冷蔵庫に入れましょう。痛みやすいので取り扱いに注意して下さい。