2020.11.14
大丸パーラー【宮古島市】
私が素潜り漁師をしているので、その時期の旬の食材を提供しています。イセエビはもちろん、冬の時期には砂抜きをしたテラジャー貝を蒸して肝付きで提供しています。
※イセエビは、100gを料理して1000円で提供。(例:500gのイセエビを頭は味噌汁、しっぽは刺身で5000円です。500gのイセエビをタルタルソース焼きにした場合は、5000円です。)
(使用した県内食材)
- 伊勢海老のタルタルソース焼き(イセエビ)※時価
- 地魚の清蒸(地魚、ネギ)※時価
- 島タコのさしみ(タコ、大根、もずく) …¥500
店名 | 大丸パーラー |
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住所 | 宮古島市平良字下里603 |
TEL | 0980-72-7837 |
営業時間 | 16:00~23:00 |
定休日 | 不定休 |
URL | なし |