最高に美味しい！を目指して安全で、安心なものを丹精込めて作っている生産者の食材をメニューの中に日々取り入れるようにしています。
毎月、最終土曜には、生産者とも顔のお付き合いが出来たらと、「街なかマルシェ」を開催し、生産者を紹介しています。
お客様に沖縄食材の美味さ、良さ、栄養価を知って頂けるよう取り組んでいます。