あぐー豚や石垣牛などの県産肉のしゃぶしゃぶ専門店。石垣牛、黒金豚、やんばるあぐー、やんばる島豚あぐー、ＪＡあぐー、もとぶ牛など食べ比べしゃぶ鍋メニューが人気です。ほかにもゴーヤーちゃんぷるー、てびち煮、もずくの天ぷらなど県産食材を使用した沖縄家庭料理も提供。外国産野菜は一切使用していません。お米はシーズンにより県産の新米を使用。※10月ＷＥＢサイトオープン予定。