沖縄本島の中ほど、昔ながらの自然が残る読谷村・渡具知ビーチ。そのほとりに広がる「おきなわポークビレッジ」。当店は、沖縄生まれの自社ブランド豚「紅あぐー」と「紅豚」を使用した豚肉料理の専門店です。柔らかでジューシーな肉質と、とろけるように甘い脂。多くのお客様に支持される紅あぐーと紅豚の特性は、餌と環境にこだわる飼育方法によって培われました。発酵飼料を含む独自の配合飼料や、新鮮な空気と適切な室温に配慮した豚舎など、豚が快適に、健康に育つための工夫がつまっています。