おきなわ食材の店

2018.11.02

はいむるぶし ぬちぐすいブッフェ 【竹富町】

お店のこだわり

ぬちぐすい(命薬)ブッフェ
小浜島で水揚げされる旬の魚介や島の農家がていねいに育てた島野菜のほか、沖縄県産の貴重な素材を織り交ぜて琉球・和洋スタイルの豊富なブッフェ料理に仕上げました。
厳選された食材の持ち味をご堪能頂ける多彩な料理をお楽しみ下さい。
【ぬちぐすい】とは沖縄の方言で「命の薬」という意味。おいしい料理を口にしたときや、心地よい波音や鳥の声を耳にしたとき、心に染みいる美しい風景に出合ったときなど、沖縄の人々は「ぬちぐすいやっさ~」と言います。
そう【ぬちぐすい】とは癒しと喜びの心ほどける感覚をあらわす言葉です。

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おすすめメニュー(使用した県内食材)

  • 石垣牛100%ハンバーグ …¥3,300
  • 沖縄発酵食コース  …¥10,000
  • パイナップルポークしゃぶしゃぶ …¥4,400

基本情報

店名 はいむるぶし ぬちぐすいブッフェ 
住所 八重山郡竹富町字小浜2930
TEL 0980-85-3111
営業時間 18:00 ~ 21:30
定休日 年中無休 ※施設クローズの場合を除く
URL http://www.haimurubushi.co.jp