炭火やきとり かんは創業18年 をむかえます。
鶏肉は生産者から山原若鶏ブランド肉（やんばるハーブ鶏）を直接仕入れ、新鮮さを売りに、串焼きを中心に料理を提供している。
また、野菜に関しては近所のJA ファーマーズで地域の野菜を直接、自分の目で確かめて仕入れ、メニューにふんだんに取り入れています。