店主が惚れ込んだ??の「キビまる豚」。
その理由が、「誰に見せても恥ずかしくない養豚環境と美味しい理由が詰まった育生方法。そして、研究熱心な福まる農場の方々の姿は全国にも世界にも誇れる」と感じ、「しゃぶしゃぶと島豚料理みなみ」を2018年に開店。