2021.03.03
お食事処 ちゃんや~【本部町】
曽祖母が住んでいた屋敷を現在、宿としてお食事処として家族で経営しています。
食材は、魚、モズクは父と弟が養殖と漁で、野菜は極力、自家栽培をし、海ブドウとその他魚介類は地元の漁師から 仕入れています。
これからも地域の漁師、農家とのコミュニケーションを図り、ほとんどの食材を地元産にしていきます。
(使用した県内食材)
- やんばる島豚あぐーセット(豚肉、モズク、島ラッキョウ、野菜パパイヤ、ゴーヤー、ヘチマ、海ブドウ、等) …¥3,400
店名 | お食事処 ちゃんや~ |
---|---|
住所 | 非公開 |
TEL | なし |
営業時間 | 朝食8:00~9:30ランチ11:30~14:00 ディナー 17:00~22:00 |
定休日 | 不定休 |
URL | http://chanyaa.com |
備考 | 曽祖母が住んでいた屋敷を現在、宿・お食事処として家族で経営しています。 魚、モズク等は父と弟が養殖と漁で、野菜はやんばる産、海ブドウ等は地元漁師直送です。 |