当店では、地元の生産農家直営店から仕入れし、肉魚にこだわり安全安心の美味しい料理を提供しています。
石垣島からはあだんの茎、おおたにわたりの新芽、西表島からは季節物で猪、いいだこなどを取り寄せお客様にうちなーむんの食材を知って頂けるよう、取り組み｢沖縄｣の店作りを行っています。