沖縄県の北部で飼育された県産の新鮮な若鶏のみを使用したローストチキンです。
チキンには、玉ネギとニンニクをふんだんに使用して細かくした具材を当店伝統の味付と、ていねいにじっくりと２時間以上かけて焼き上げた、本格ローストチキンです。