※地元の公設市場より仕入れた近海魚や石垣牛など島の食材を活用し「朝から贅沢」をコンセプトにしたホテルレストランです。
朝から贅沢！PORTO石垣島の「選べる朝食」まずはメイン料理３種から選択していただきます。
・島魚を使った海鮮丼
・石垣牛を使用したこだわり牛丼
・石垣島を詰め込んだ島料理プレート
メイン料理が出来上がる間はハーフバイキングをお楽しみください。日替わりチャンプルーや昆布イリチーなどの沖縄料理にサラダバー、ドリンクバー、南国フルーツもご用意しております。