おきなわ食材の店

2021.11.26

並里みるく堂【金武町】

お店のこだわり

並里みるく堂は母体が田芋生産農家であるため、基本的に田芋のフードロスを目指し、田芋の加工スイーツ販売を始めることを目的にオープンしました。田芋は沖縄文化には欠かすことのできない伝統野菜の一つでありますが、最近は田芋離れという状況もあり、若い方に田芋を食べてもらいたいという気持ちから、定番であるデンガクや田芋パイとは違った、これまでにないクレープやプリンに田芋をアレンジしたスイーツ作りを目指しています。同様に地元フルーツのロスを減らすため、積極的に地元のバナナやいちごを使用したメニュー作り、また夏シーズンにおいては、地元フルーツを使った果実氷も販売しております。田芋収穫シーズンは田芋そのものの販売もしており、今後は田芋掘り体験や田芋料理教室等もやりたいと考えており、グローバルに田芋をアピールしていきたいと思っています。

  • 並里みるく堂の写真1
  • 並里みるく堂の写真2
  • 並里みるく堂の写真3
  • 並里みるく堂の写真4

おすすめメニュー(使用した県内食材)

  • 田芋クリームクレープ …¥300
  • 田芋まん …¥250
  • 田芋焼きプリン …¥280

基本情報

店名 並里みるく堂
住所 国頭郡金武町金武762
TEL 080-8886-3145
営業時間 平日14:00~17:00 土日祝日:11:30~17:00
定休日 月曜日、火曜日
URL https://namisatomirukudo.com/index.html