沖縄伝統料理を中心に、県産食材を積極的に取り入れております。沖縄食材のもつ魅力を多くのお客様に知って頂きたいと思い、日替わりのおすすめメニューには、その時々の旬な食材を使ったメニューをご用意しております。薬草料理を日々、市場やファーマーズに通い、良いものが手に入った際はお出ししております。（例）雲南百薬のナムル・イーチョーバーのかき揚げ等。
全ての料理は店内で一から手作りしており、素材の旨みを楽しんでいただきたいので出来るだけシンプルな調理法を心がけてます。料理を盛る器も8割以上がやちむんを使用しております。県内外のお客様に島時間と美味しい料理とお酒を飲みながら、くつろいで頂きたいと思っております。