うらしまの琉球料理は昭和49年の創業以来、常に研究し続けた独自の調理法で作り上げられています。特にラフテーは、箸が簡単に通るほど柔らかく、多くのお客様にご好評いただいております。ありがたいことに、観光でいらっしゃるお客様の中には「琉球料理って今まで苦手だったけど、初めておいしい琉球料理に出会えた」との声も頂戴しています。そのほか、テビチやクーブイリチー、ジューシーなど、うらしまの味をぜひ一度ご堪能下さい。