当店では、しゃぶしゃぶの豚肉、牛肉は地元の今帰仁アグー豚、もとぶ牛を使用し、お野菜も地元のお野菜を使用しております。
その他、地元の食材を使用したゴーヤーチャンプルー、もずくの天ぷらなどメニューも豊富にご用意しております。