おきなわ食材の店

2018.12.25

奥武山Kitchen Ryugu【那覇市】

お店のこだわり

当店では毎日食べ続けられる安心安全な手作り料理を提供しています。いままでとは違った島野菜の美味しさを再発見したり、ご家庭でもチャレンジしていただけるよう調理する際のポイントや扱い方なども配信しています。顔の見える農家さんの畑へ行って野菜の特性などを伺い、野菜の良さを最大限引き出せるよう心がけて調理しています。また「食」をテーマとしたイベントを開催し子どもたちと一緒に食べる喜びを感じたり農家の方々と消費者の方が交流できる場を設けたりと…食べるだけでなく食全体を広く学びふれあえる環境作りをしています。食わず嫌いという言葉がなくなるよう、これからも色々な工夫をして県産食材の素晴らしさを発信していこうと思っています。現在は農家さんや消費者、老若男女あらゆる世代の人が集まり発酵の研究をするイベントを定期的に開催しています。

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おすすめメニュー(使用した県内食材)

  • 近海鮮魚バターソテー 県産焼き野菜のグリルランチセット …¥1,500
  • 県産野菜たっぷりパスタランチ …¥1,200
  • やんばるチキンのグリル県産焼き野菜添え …¥1,400

基本情報

店名 奥武山Kitchen Ryugu
住所 沖縄県那覇市鏡原町3-7キヨハラスポーツビル101
TEL 070-6449-4448
営業時間 ①12:00~15:00(LO14:30)②19:00~23:00(LO21:00)
定休日 火曜定休+月曜半休(夜は事前予約優先)
URL https://www.instagram.com/kitchen.ryugu