地元、八重山を中心とした沖縄食材と古き良き琉球料理を生かしたコース料理を提供しています。
輸入牛肉やポーク缶等、戦後沖縄に上陸した食材や合成酢、科学調味料トランスファットの多いマーガリンやマヨネーズ等不自然な調味料類も一切使用していません。
誠に申し訳ありませんが、ご利用は宿泊されているお客様に限らさせていただいております。