当店では、特にやんばるの食材をふんだんに使用しています。特に無農薬の野菜を仕入れ、素の味を生かし、栄養分がそこなわれないように工夫しています。
季節で最も旬の食材を使い、すべて手造りにしています。特に田芋やゴーヤーは人気の食材です。
豚肉はやんばるアグーを使用し、夏と、冬、調理を工夫して提供しています。
県外のお客様も多い為、沖縄食材の良さや食べ方を特にアピールし、満足して頂いています。