おきなわ食材の店

2018.10.31

本格炭火炙り沖縄そば 島豚家【本部町】

お店のこだわり

島豚家では県産ブランド豚「あぐー豚」をはじめ、本部産のかつおぶしなど沖縄産食材をふんだんに使い、本部産の塩で味付けするなど、安全でおいしい「沖縄だからできた味」を基本としたメニュー作りをしております。
自家製手打ち麺や県産島豚を炭火で炙るのも島豚家のこだわりの一つです。

  • 本格炭火炙り沖縄そば 島豚家の写真1
  • 本格炭火炙り沖縄そば 島豚家の写真2

おすすめメニュー(使用した県内食材)

  • 特製炙り島豚そば(豚肉、生姜、ネギ、にんじん、大根、モーイ、キャベツ) …¥1,080
  • 特製炙り島豚つけ麺(だし(豚骨、鶏ガラ、カツオ)、豚肉、人参) …¥1,100
  • 炙りあぐーつけ(島豚三枚肉、軟骨ソーキ) …¥1,500

基本情報

店名 本格炭火炙り沖縄そば 島豚家
住所 国頭郡本部町東500-4
TEL 0980-47-7222
営業時間 11:00~15:00
定休日 木曜日、日曜日、祝日
URL http://shimabutaya.com