・食の安全(生産者がわかる店舗の利用)や新鮮さ、地域経済の活性化など
・ハンドメイドな野菜、野菜茶など提供、沖縄のよさをアピール。琉球薬膳料理の提供。
・日替りランチで多種多様な献立と材料などを提示。